8月限定ストップ制プレミアムコース開始
いつもご愛顧いただき、ありがとうございます。
夏本番に入り、暑い日が続いてますので今月も冷製メニューを組み込んでおります。
水々しくサッパリとしたものが多い夏食材を様々な調理法で楽しんで頂ける構成となってますので是非ご賞味ください。
今月も宜しくお願い致します！
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8月限定ストップ制プレミアムコース
◎串揚げ
　•活車海老
　•黒毛和牛ヘレとフォアグラのロッシーニ仕立て
　•船橋産すずきとトリュフ風味のヴィシソワーズ　キャビア添え
　•ズッキーニと北海道産帆立貝柱　ドライトマトのタルタルソース
　•賀茂茄子とカマンベールチーズ　四川風肉味噌添え
　•明石だこの焦がしバターソースときゅうりのアイオリ和え
　•若狭ぐじ（甘鯛）の松笠揚げ
　•八尾枝豆と海老のクリームコロッケ
　•オクラと大葉の茶美豚巻き
　•北海道産ピュアホワイト（ホワイトコーン）

◎小鉢料理
　•季節物の瞬間スモーク（日替り）
　•季節物のブルスケッタ（日替り）

◎小皿料理
　•旬魚のカルパッチョ3種
　•まながつおと茗荷、大葉のアクアパッツァ
　•紅ズワイガニと空芯菜とカラスミ　フルーツトマトの冷製プッタネスカ（パスタ）

◎〆
　•生ウニとカラスミの出汁茶漬けor生ウニとイクラの小丼（どちらかお選び下さい）
　•季節のフルーツとシャーベット

※仕入れ状況により部分的にメニューを変える場合がございます。
※ストップ制となっておりますのでお召し上がりいただいた品数の料金となります。
お値段の目安は
9品6,000円程（税込）
17品11,000円程（税込）
となっております。
仕入れ状況により多少お値段が前後する場合がございます。
ご了承くださいませ。
※プレミアムコースは前日までの要予約となっております。
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•アクセス
　地下鉄四つ橋線　肥後橋駅より南に徒歩5分

•営業時間
［月〜日］18：00〜23：00（L.O 22：30）
日曜営業
　プレミアムコースは前日までの要予約とさせていただいております。

•定休日
　不定休
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