9月限定ストップ制プレミアムコース
いつもご愛顧いただき、ありがとうございます。
秋食材が旬に入りだし、夏の名残りと秋の味覚の共演が楽しめる月。
松茸やポルチーニ等の高級キノコから二子さといも、八代オクラ、大黒サンマ、花咲ガニ等、秋のブランド食材を中心としたメニュー構成となっております。
是非ご賞味ください。
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9月限定ストップ制プレミアムコース
◎串揚げ
　•活車海老
　•A5ランク黒毛和牛フィレとフォアグラのロッシーニ仕立て
　•明石ダコと長野産バターナッツの冷製ポタージュ　キャビア添え
　•八代オクラと北海道産花咲ガニのカニ味噌タルタルソース
　•和歌山の太刀魚ときゅうりの梅肉和え
　•長野の原木舞茸とブルゴーニュバター　ハモンセラーノ添え
　•宮城産ドルチェパプリカとカマンベールチーズの挟み揚げ
　•京丹波の大黒本しめじと秋鮭のブランダード
　•松茸のライスコロッケ
　•岩手の二子さといも旨煮と熟成乾塩ベーコン

◎小鉢料理
　•季節物の瞬間スモーク（日替り）
　•季節物のブルスケッタ（日替り）

◎小皿料理
　•旬魚のカルパッチョ3種
　•阿波尾鶏もも肉と徳島鳴門産新レンコンのロティ　ポルチーニソース
　•北海道厚岸産大黒サンマと秋茗荷、カラスミの酢橘ペペロンチーノ（パスタ）

◎〆
　•生ウニとカラスミの出汁茶漬けor生ウニとイクラの小丼（どちらかお選び下さい）
　•季節のフルーツとシャーベット

※仕入れ状況により部分的にメニューを変える場合がございます。
※ストップ制となっておりますのでお召し上がりいただいた品数の料金となります。
お値段の目安は
9品6,000円程（税込）
17品11,000円程（税込）
となっております。
仕入れ状況により多少お値段が前後する場合がございます。
ご了承くださいませ。
※プレミアムコースは前日までの要予約となっております。
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•アクセス
　地下鉄四つ橋線　肥後橋駅より南に徒歩5分

•営業時間
［月〜日］18：00〜23：00（L.O 22：30）
日曜営業
　プレミアムコースは前日までの要予約とさせていただいております。

•定休日
　不定休
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