ご来店、ご紹介いただきありがとうございます✨

#リポスト - @konoyubi_tomare_
後半💁‍♂️コメントは前半戦へよろしくです😀
@t.kikuchan.syungiku
黒毛和牛3種　熟成師つむぐの長期熟成肉、若牛のフォアグラのロッシーニ

熟成ランプと長野県　雌美牛（しび）を使用しています🐃
まず火入れがすごいですね👍
雌美は脂身が甘くて美味しですね
熟成ランプはなんと60日熟成✨『熟成肉つむぐ』の熟成師さんが作り上げており
先週公開されたグランメゾン東京の監修をされた小林圭シェフ👨‍🍳も採用しています❣️
そんなお肉を串カツで食べれるのはここだけとの一押し商品🫶
食べた事ないくらいしっとりしてて肉の旨みを感じ噛めば噛むほど美味いですね😋

フォアグラはフランベ🔥して実演してくれる
のでパフォーマンスも最高です😆
シェフ一押しのロッシーニは迷いなく食べて欲しい一品で最高でした🥇
このワンプレートとの破壊力素晴らしい👍
是非、食べて頂きたい一品ですね♪

福岡産つぼみ菜の熟成ベーコン巻き
つぼみ菜の串カツを食べた事無かったけど、ベーコンと合わさる事で塩味が増され旨みに変わりそのまま食べても塩を軽くかけても美味しかったです♪

季節物ブルスケッタ
霜降り白菜とスモークサーモンのブルスケッタ
マッシュポテトの上に白菜とマヨネーズソースであえてトッピングが載っていますがこれめっちゃ美味しいです🤤

広島産大粒カキとカレータルタルソース
タルタルがカレーソースでらっきょ漬けってのが美味しい大粒の牡蠣と絡まり食感も楽しい一品です♪家でらっきょ入りのタルタル作ったこともあるのでこれはらっきょだな❗️ってすぐにわかりました^_^カレータルタル有りですね！

自家製オイルサーディンと大山ブロッコリー🥦のレモンバターソース（パスタ🍝）
自家製オイルサーディンめっちゃくちゃ美味しいし、レモンバターソースとパスタがめっちゃ絡んで美味しいですね！パスタもめっちゃ好みの茹で加減で最高でした！
これにのトマト入ってますが私食べれました❗️自家製のオイルサーディン作れるんや！やってみたいって欲が出てくる🤣

丹波黒どりと自家製ふき味噌
まずなんだこれってくらい丹波黒どりが柔らかいです♪自家製味噌はその上に塗られますのでそのまま食べてオッケー👌

生ウニとカラスミ出汁茶漬け
最後の〆はこの２種類
妻と来店したのでどちらも味わえました！
出汁茶漬けの出汁の鰹の香りが圧巻でした♪
最後はそのままも頂きましたが、めっちゃ美味しかったです。
生ウニとイクラの小丼
これ美味い組み合わせしかないですよね🤣
いくらの味付けも抜群でした👍

季節のフルーツシャーベット
さちのか苺とあまおうのシャーベット🍓
最後のお口直しに最高ですね😆
一緒にほうじ茶も出てきました🍵
以上長編グルメレポートでした♪
全てにおいて感動でした👏
来月はどんなメニューか気になりますね😉

後ドリンクで
山椒ハイボール飲んだけど、これマジでおすすめ🍻食事の邪魔をしない素敵な飲み物です！

#肥後橋ご飯
#肥後橋駅ごはん
#肥後橋駅ディナー
#大阪串揚げオススメ
#本町串揚げ

📍『旬ぎく』
🏠 大阪府大阪市西区京町堀1-12-3 49 2F
🗓定休日　不定休
⏰18:00〜23:00 Lo22:30
🪑カウンター8席　堀りごたつ席（内4席）
🚃 地下鉄の肥後橋より5分ほど

📝シェフもアシスタントさんも素敵です♪
#コノユビグルメ
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