5月限定プレミアムコース

いつもご愛顧いただき、ありがとうございます

本日より5月限定メニュースタートします
ヤングコーン、ホワイトアスパラ、砂丘ラッキョウ
アブラメ、桜マス、剣先イカなど
今月の旬食材を使ったメニュー構成となっております
5月は春食材と夏食材の共演を楽しめる1ヶ月
是非ご賞味ください

今月もどうぞ宜しくお願い致します

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5月限定ストップ制プレミアムコース
◎串揚げ
　•活車海老
　•黒毛和牛３種　熟成師つむぐの長期熟成肉、雌美牛とフォアグラのロッシーニ
　•北海道産ヤングコーンのパルミジャーノ揚げとヒゲの生ハム和え
　•淡路島由良の鯵としば漬けタルタルソース
　•山口県下関の剣先イカと和歌山産うすいえんどうのポタージュ　キャビア添え
　•丹波黒鶏と山形産おかひじきの油淋ソース
　•鳥取産砂丘ラッキョウの茶美豚巻き
　•駿河湾の桜エビと三つ葉　春掘り長芋のとろろ揚げ
　•琵琶湖の稚鮎
　•山形産うるいの熟成ベーコン巻き

◎小鉢料理
　•季節物の瞬間スモーク（日替り）
　•季節物のブルスケッタ（日替り）

◎小皿料理
　•旬魚のカルパッチョ
　•青森産アブラメとサヤインゲンのポワレ　サルサ•トラパネーゼ
　•北海道知床産桜マスと信州産ホワイトアスパラのバジルクリームソース（パスタ）

◎〆
　•生ウニとカラスミの出汁茶漬けor生ウニとイクラの小丼（どちらかお選び下さい）
　•季節のフルーツとシャーベット

※仕入れ状況により部分的にメニューを変える場合がございます。
※ストップ制となっておりますのでお召し上がりいただいた品数の料金となります。
お値段の目安は
９品： ８，０００円程（税込）
１７品 ：１４，０００円程（税込）
となっております。
仕入れ状況により多少お値段が前後する場合がございます。
ご了承くださいませ。
※プレミアムコースは前日までの要予約となっております。

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「串揚げと小皿料理　旬ぎく」

•アクセス
　地下鉄四つ橋線　肥後橋駅より南に徒歩5分

•営業時間
［月〜日］18：00〜23：00（L.O 22：30）
日曜営業
　プレミアムコースは前日までの要予約とさせていただいております。

•定休日
　不定休
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