青森産アブラメとサヤインゲンのポワレ　サルサ•トラパネーゼ

いつもご愛顧いただきありがとうございます

5月限定小皿料理の一つ

今が一番美味しい脂のり抜群で上品な味わいのアブラメ
広島ではアブラメをおかずにすると
お米の種モミまで食べてしまうほど美味しい
というところから
モミダネウシナイとも呼ばれています

アブラメの皮目を香ばしく焼き上げ
同じくポワレしたサヤインゲンと共に
トラパネーゼソースを絡めながら
楽しんでいただけます

トラパネーゼはイタリアシチリア島にある
トラパニという街の伝統的なソース
特産品であるアーモンドとバジル
ニンニクをしっかり効かせた
爽やかで濃厚なフレッシュトマトソースです

暑くなってきたこの時期にピッタリな一皿

是非ご賞味ください

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「串揚げと小皿料理　旬ぎく」

•アクセス
　地下鉄四つ橋線　肥後橋駅より南に徒歩5分

•営業時間
［月〜日］18：00〜23：00（L.O 22：30）
日曜営業
　プレミアムコースは前日までの要予約とさせていただいております。

•定休日
　不定休
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