北海道産ヤングコーンのパルミジャーノ揚げとヒゲの生ハム和え

いつもご愛顧いただきありがとうございます

5月限定串揚げメニューの一つ
とうもろこしの身が大きくなる前に
若取りされるヤングコーンは
シャキシャキとした食感と甘みが特徴で
この時期しか出回らない栄養豊富な野菜

特にヤングコーンのヒゲは
噛みしめると本体よりも味が濃く
漢方に使われるほどの高栄養価

このヒゲの部分を刻んだ生ハムと和え
パルミジャーノ衣で揚げたヤングコーンに添えます

塩味、甘味、旨味の3拍子が揃い
ヴァージンオリーブオイルの香りと共に
口の中でコーンの風味が駆け巡ります

春のイタリアン串揚げ
是非ご賞味ください
．
「串揚げと小皿料理　旬ぎく」

•アクセス
　地下鉄四つ橋線　肥後橋駅より南に徒歩5分

•営業時間
［月〜日］18：00〜23：00（L.O 22：30）
日曜営業
　プレミアムコースは前日までの要予約とさせていただいております。

•定休日
　不定休
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