熊本黄金鶏とポルチーニのヴァンブランソース

いつもご愛顧いただきありがとうございます

9月限定串揚げメニューの一つ

旨味がある熊本産の黄金鶏に
世界三大キノコの一つである
ポルチーニをふんだんに使った
ヴァンブランソースを添えます

ポルチーニはイタリアで「キノコの王様」と呼ばれ
濃厚な旨味と香り高さが特徴

ヴァンブランソースはフランス語で
ヴァン＝ワイン
ブラン＝白
白ワインを煮詰め
生クリームで仕上げるフレンチのソースです

ポルチーニとの相性が良く
旨味が濃い黄金鶏とも抜群に合います

秋のフレンチ串揚げ
是非ご賞味ください
．
「串揚げと小皿料理　旬ぎく」

•アクセス
　地下鉄四つ橋線　肥後橋駅より南に徒歩5分

•営業時間
［月〜日］18：00〜
日曜営業

•定休日
　不定休
．

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