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業界に関する最新情報や食材の話題、料理のアート、サービスの向上など、幅広いテーマについてお話ししています。食文化やおもてなしの世界に情熱を注ぎ、その情報を共有することを大切にしています。食材の旬や地産地消の重要性、サステナビリティに対する取り組みなど、食にまつわる多彩なトピックを取り上げています。

肥後橋駅の隠れ家的な居酒屋『旬ぎく』で、創作串カツの奥深い世界へ足を踏み入れてみませんか。一般的な串カツとは一線を画す、四季折々の食材を用いたその一品は、衣のサクサク感と中の具材のジューシ…

肥後橋駅の喧騒を離れ、創作串カツで新たな味覚の旅に出ませんか?四季折々の食材を使った一風変わった串カツが、あなたの五感を刺激します。衣のサクサク感と具材のジューシーさが織り成すハーモニーは…

大阪市西区京町堀に位置する隠れ家風の居酒屋で楽しむ創作串カツの魅力をお届けします。本記事では、都会の喧騒を忘れさせる落ち着いたインテリアの中で、シェフが厳選した季節の食材を活かした絶品串カ…

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