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業界に関する最新情報や食材の話題、料理のアート、サービスの向上など、幅広いテーマについてお話ししています。食文化やおもてなしの世界に情熱を注ぎ、その情報を共有することを大切にしています。食材の旬や地産地消の重要性、サステナビリティに対する取り組みなど、食にまつわる多彩なトピックを取り上げています。

季節の変わり目になると、食欲も変わってきますよね。そんな時こそ、旬の素材を使った料理が食卓にあると嬉しいものです。今回は、そんな旬の素材を活かした串揚げを紹介します。揚げ物といえば、あまり…

旬の素材を使った料理を提供し、風味満点の串揚げが楽しめる居酒屋があります。ここでは、季節ごとに変わる旬の素材を使用した料理を味わうことができます。また、焼き立ての揚げたての串揚げは、サクサ…

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