4月限定ストップ制プレミアムコースいつもご愛顧いただき、ありがとうございます本日より4月限定メニュースタートです春本番に入り美味しい春食材が旬を迎えています富山湾のホタルイカや明石の桜鯛山菜…
4月限定メニュー誠意仕込み中いつもご愛顧いただき、ありがとうございます本日4月1日(火)は4月メニュー仕込みの為お休みをいただいておりますメニュー詳細は後日投稿致します今月も宜しくお願い致します…
広島産大粒カキの焦がしバターソースとフルーツトマトのヴィネグレットいつもご愛顧いただき、ありがとうございます3月限定串揚げメニューの一つ肉厚で大粒、濃厚な味で「養殖牡蠣の王様」と呼ばれる広島…
大山ブロッコリーとスモークサーモンのバジルレモンマリネいつもご愛顧いただき、ありがとうございます3月限定串揚げメニューの一つ化学肥料を通常栽培より約70%減らし徹底した品質管理で市場で高く評価…
大山ブロッコリーとスモークサーモンのバジルレモンマリネいつもご愛顧いただき、ありがとうございます3月限定串揚げメニューの一つ化学肥料を通常栽培より約70%減らし徹底した品質管理で市場で高く評価…
明石の桜鯛と茨城産鹿島灘はまぐりのアクアパッツァいつもご愛顧いただき、ありがとうございます産卵期を迎え身に栄養がたっぷり蓄えられたこの時期に1番美味しくなる真鯛この時期の真鯛は体表がほんのり…
明石の鰆と沖縄産島ラッキョウの南高梅タルタルソースいつもご愛顧いただき、ありがとうございます。3月限定串揚げメニューの一つ。脂がのった寒鰆とは違いさっぱりとした旨味、瀬戸内に春を告げる鰆。島…
山形産タラの芽いつもご愛顧いただき、ありがとうございます。3月限定串揚げメニューの一つ。タラの芽は「タラノキ」の新芽。春を告げる山菜の一つで「山菜の王様」とも呼ばれます。程よい苦味とモチっと…
富山湾のホタルイカと菜の花のプッタネスカいつもご愛顧いただき、ありがとうございます。3月限定小皿料理の一つ。「富山湾の神秘」と呼ばれ、プリプリの大きな身に抜群の旨味が詰まったホタルイカ。今月…
茨城産ヤリイカと鹿児島産新じゃがいものポタージュキャビア添えいつもご愛顧いただき、ありがとうございます。3月限定串揚げメニューの一つ。身が厚く旨味が濃い旬真っ只中の茨城産ヤリイカを、風味豊か…