食材と職人の技術で提供する豊かな味わい

当店は食材と職人の技術にこだわり、お客様に絶品料理を提供しています。新鮮な魚介類や野菜は、産地直送で仕入れ、それぞれの素材に合わせた調理法で提供しております。職人たちが丁寧に手間暇かけた料理は、ひと口食べるだけでその味わいの深さに驚かれることでしょう。また、当店では季節に合わせたメニューもご提供しております。夏季は冷たいパスタや料理が充実していますので、暑い日でもおいしい料理とお酒でさわやかなひと時を過ごせます。居酒屋として気軽に、リーズナブルにお気軽にお越しくださいませ。お客様のご来店を心よりお待ちしております。

当店自慢の料理、香り高く、深い味わいが広がる逸品は、居酒屋ならではのお酒との相性もバッチリです。旬の食材を使用し、独自の味付けで仕上げた逸品は、食欲をそそります。なかでも、当店自慢の一品があります。それは、極鶏大摩桜のロティと色々キノコのボスカイオーラです。フライパンで表面に焼き色をつけ、オーブンでじっくり中まで火を通すのでジューシーで香ばしい味を楽しめます。ボスカイオーラとはイタリア語で木こり風という意味で、キノコをたっぷり使ったトマトソースです。トリュフも添えるので、香り高く、深い味わいを楽しみたい方は、ぜひ当店にお越し下さい。

当店は、贅沢な材料を使用した料理を提供する居酒屋です。お客様が当店で味わう料理は、一品ずつ丁寧に作られており、それぞれの素材の味わいを活かした美味しさとなっています。 当店の料理は、厳選された新鮮な食材が大きな特徴です。具材にこだわり、日本全国から取り寄せた旬の食材を使用し、その時期にしか味わえない美味しさを提供しています。また、素材の持ち味を引き出すような調理方法で提供するため、繊細な味わいをお楽しみいただけます。 当店では、お客様にとって満足する料理を提供することを最優先に考えています。そのため、料理に使用する素材の品質にこだわり、常にその良さを引き出すような調理をすることを心がけています。また、旬の素材を使用することで、その時期にしか味わえない贅沢な美味しさをお届けしています。 当店では、贅沢な材料が織りなす美味の世界をお楽しみいただけます。ぜひ、当店で厳選された素材を使用した料理を味わい、素晴らしい食体験をしてください。

当店で提供する料理は、味、香り、見た目、全てが満足できるという条件を満たしたものばかりです。当店のこだわりは、素材選びにあります。全国各地から厳選した新鮮な食材を使用し、一品一品丁寧に仕上げています。 特にお勧めは、秋刀魚とポロネギのボンゴレビアンコからすみがけです。秋の代表的な食材である秋刀魚とアサリの旨み、ポロネギの甘味、カラスミの塩味のハーモニーが絶品です。一度食べればリピーターになること必至です。また、季節限定のカルパッチョも大人気です。新鮮な海の幸は、見た目も美しく、香りも高く、口に運ぶと口いっぱいに広がる旨味に舌鼓を打ちたくなります。 さらに、当店で人気のメニューは、創作串揚げです。目の前で調理されるその様子は、見るだけでも楽しいものです。あつあつの料理が完成していく様子に、食欲もそそられてしまいます。 まさに、当店の料理は味、香り、見た目、全てが満足できるものばかりです。お酒と一緒に、思う存分ご堪能ください。

当店は、料理の心を大切にし、一品一品に情熱を注いでいます。手作り料理は、感動の味わいを提供します。 当店の居酒屋では、季節に合った新鮮な食材を使用し、オリジナルの料理を提供しています。料理長がこだわるのは、旬の素材を生かした味わい豊かな料理。さらに、手間暇かけて仕込んだ自家製ソースや、厳選した調味料を用いて、味に深みを与えています。 また、当店ではアルコールに合う料理を豊富に取り揃えており、ドリンクとのマリアージュを楽しめます。料理長の手作り料理と一緒に、お酒と共に過ごす楽しいひと時をお過ごしください。