旬ぎく
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1月限定ストップ制プレミアムコース

1月限定ストップ制プレミアムコース

2025/01/29

1月限定ストップ制プレミアムコース
いつもご愛顧いただき、ありがとうございます。
1月限定メニュー開始しました。
外はしっかり寒くなり、美味しい冬食材が旬を迎えました。
明石の天然真鯛、青森の天然寒びらめ、石巻の金華鯖、京都の九条ネギ等、1月が旬のブランド食材を中心としたメニュー構成となっております。
是非ご賞味ください。


1月限定ストップ制プレミアムコース
◎串揚げ
 •活車海老
 •黒毛和牛3種 熟成師つむぐの長期熟成肉、若牛とフォアグラのロッシーニ
 •明石の天然真鯛とブロッコリーのポタージュ キャビア添え
 •金華鯖と高菜明太クリームソース
 •北海道産鱈白子 春菊とかぶのみぞれ餡かけ
 •広島産カキとフルーツトマトのラビゴットソース
 •京都産九条ネギの茶美豚巻き
 •新潟魚沼産ふきのとうとカマンベールチーズ
 •群馬産寒締めほうれん草と熟成乾塩ベーコンのトマトクリームコロッケ
 •青森小川原湖のわかさぎ

◎小鉢料理
 •季節物の瞬間スモーク(日替り)
 •季節物のブルスケッタ(日替り)

◎小皿料理
 •旬魚のカルパッチョ
 •青森産天然寒びらめと菜の花のアクアパッツァ
 •北海道産ズワイガニと芽キャベツのトリュフペペロンチーノ(パスタ)

◎〆
 •生ウニとカラスミの出汁茶漬けor生ウニとイクラの小丼(どちらかお選び下さい)
 •季節のフルーツとシャーベット

※仕入れ状況により部分的にメニューを変える場合がございます。
※ストップ制となっておりますのでお召し上がりいただいた品数の料金となります。
お値段の目安は
9品: 7,000円程(税込)
17品 :13,000円程(税込)
となっております。
仕入れ状況により多少お値段が前後する場合がございます。
ご了承くださいませ。
※プレミアムコースは前日までの要予約となっております。


「串揚げと小皿料理 旬ぎく」

•アクセス
 地下鉄四つ橋線 肥後橋駅より南に徒歩5分

•営業時間
[月〜日]18:00〜23:00(L.O 22:30)
日曜営業
 プレミアムコースは前日までの要予約とさせていただいております。

•定休日
 不定休


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