マコモダケの茶美豚巻き
2024/10/27
マコモダケの茶美豚巻き
いつもご愛顧いただき、ありがとうございます。
10月限定串揚げの一つ。
マコモダケは水辺で育つイネ科「マコモ」の茎の部分。
筍に似た野菜でクセがなく、加熱する事により甘みとシャキシャキした食感を楽しめます。
今月は鹿児島のブランド豚「茶美豚」の肩ロースを巻いた串揚げ。
オススメの調味料はだし醤油。
茶美豚の旨味、鰹出汁の香りと共にシンプルに味わっていただけます。
是非ご賞味ください。
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•アクセス
地下鉄四つ橋線 肥後橋駅より南に徒歩5分
•営業時間
[月〜日]18:00〜23:00(L.O 22:30)
日曜営業
プレミアムコースは前日までの要予約とさせていただいております。
•定休日
不定休
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