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お客様とのつながりを深める情報等提供

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料理の裏話や季節の食材、地元コミュニティへの貢献など、さまざまなトピックについて発信しています。食に関する情報や楽しいエピソードを共有し、お客様とのつながりを深める場所としています。季節ごとに変わるメニューの情報も紹介しています。また、食材の産地や調達に対する取り組みについてもお伝えしています。

広島産大粒カキのカレータルタルソースいつもご愛顧いただき、ありがとうございます。2月限定串揚げメニューの一つ。しっかりと旨みがのった広島県産大粒カキの創作串揚げ。福神漬入りのカレータルタルソ…

2月限定ストップ制プレミアムコースいつもご愛顧いただき、ありがとうございます。2月が旬のブランド食材を中心に、串揚げを始めとした様々な調理法が楽しめるプレミアムコースメニューです。季節の移り…

2月限定ストップ制プレミアムコースいつもご愛顧いただき、ありがとうございます。2月が旬のブランド食材を中心に、串揚げを始めとした様々な調理法が楽しめるプレミアムコースメニューです。季節の移り…

2月メニュー誠意仕込み中いつもご愛顧いただき、ありがとうございます。本日2月限定メニュー仕込みの為、お休みを頂いております。八尾若ごぼう、聖護院かぶ、大山ブロッコリー、伊豆の稲取キンメ等、今…

青森産天然寒びらめと菜の花のアクアパッツァいつもご愛顧いただき、ありがとうございます。1月限定小皿料理メニューの一つ。脂がのってキメが細かい上質な身の寒びらめを香ばしく焼き上げ、骨をじっくり…

青森産天然寒びらめと菜の花のアクアパッツァいつもご愛顧いただき、ありがとうございます。1月限定小皿料理メニューの一つ。脂がのってキメが細かい上質な身の寒びらめを香ばしく焼き上げ、骨をじっくり…

広島産カキとフルーツトマトのラビゴットソースいつもご愛顧いただき、ありがとうございます。1月限定串揚げの一つ。大粒で旨味たっぷりの広島産カキを串揚げにし、フルーツトマトをベースにしたフレンチ…

広島産カキとフルーツトマトのラビゴットソースいつもご愛顧いただき、ありがとうございます。1月限定串揚げの一つ。大粒で旨味たっぷりの広島産カキを串揚げにし、フルーツトマトをベースにしたフレンチ…

京都産九条ネギの茶美豚巻きいつもご愛顧いただき、ありがとうございます。1月限定串揚げの一つ。僕の出身地でもある京都府八幡市「野井農園」さんのブランド高級ネギ「九条一遍ネギ」を鹿児島のブランド…

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