大阪市西区の居酒屋なら旬ぎく | ブログ

宮城産金華サバといぶりがっこのタルタルソースいつもご愛顧いただき、ありがとうございます。10月限定串揚げの一つ。金華サバは宮城県石巻市金華山沖で漁獲され、厳格な基準をクリアしたブランド鯖。し…

高知産金目鯛と大黒本しめじのアクアパッツァいつもご愛顧いただき、ありがとうございます。10月限定小皿料理の一つ。脂がたっぷりのり、ふっくらとした美味しい身の金目鯛。桁違いの旨味成分を持ち、そ…

「熟成肉つむぐ」さんの黒毛和種93日熟成サーロインいつもご愛顧いただき、ありがとうございます。今回のスペシャリテは93日熟成のサーロインと瑞祥黒和牛の雌美牛ウチヒラ、雌美牛とフォアグラのロッシ…

泉ダコと種子島産安納芋のポタージュキャビア添えいつもご愛顧いただき、ありがとうございます。10月限定串揚げメニューの一つ。昨年は暑い月限定で冷製ポタージュをやっていましたが、多くのお客様から…

北海道産秋鮭とポルチーニのクリームソースいつもご愛顧いただき、ありがとうございます。10月限定プレミアムコース小皿料理の一つ。サッパリとした味わいの秋鮭にはクリームソースが相性抜群。フレンチ…

北海道大黒サンマとワタのドライトマトソースいつもご愛顧いただき、ありがとうございます。10月限定串揚げメニューの一つ。先月パスタでご提供させていただいた北海道厚岸のブランド秋刀魚。脂の乗った…

10月限定串揚げメニューいつもご愛顧いただき、ありがとうございます。ストップ制のおまかせコース、アラカルトでご注文いただけます。串揚げを堪能したい方はこちらのおまかせコースがおすすめです。旬…

10月限定メニュースタートいつもご愛顧いただき、ありがとうございます。今月は秋らしさを感じていただけるメニュー構成です。世界三大キノコが勢揃い、藤九郎銀杏や金華サバ、脂がのった淡路の金鱧など…

10月メニュー誠意仕込み中いつもご愛顧いただき、ありがとうございます。本日10月1日(火)は、新メニュー仕込みの為お休みいただいております。明日2日(水)より10月メニュースタートしますので宜しくお願…

北海道厚岸産の大黒サンマと秋茗荷、カラスミの酢橘ペペロンチーノいつもご愛顧いただき、ありがとうございます。9月限定プレミアムコースの一品。大黒秋刀魚は北海道厚岸大黒島沖で獲れ、厳しい規格と規…