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お客様とのつながりを深める情報等提供

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料理の裏話や季節の食材、地元コミュニティへの貢献など、さまざまなトピックについて発信しています。食に関する情報や楽しいエピソードを共有し、お客様とのつながりを深める場所としています。季節ごとに変わるメニューの情報も紹介しています。また、食材の産地や調達に対する取り組みについてもお伝えしています。

北海道産秋鮭とポルチーニのクリームソースいつもご愛顧いただき、ありがとうございます。10月限定プレミアムコース小皿料理の一つ。サッパリとした味わいの秋鮭にはクリームソースが相性抜群。フレンチ…

北海道大黒サンマとワタのドライトマトソースいつもご愛顧いただき、ありがとうございます。10月限定串揚げメニューの一つ。先月パスタでご提供させていただいた北海道厚岸のブランド秋刀魚。脂の乗った…

10月限定串揚げメニューいつもご愛顧いただき、ありがとうございます。ストップ制のおまかせコース、アラカルトでご注文いただけます。串揚げを堪能したい方はこちらのおまかせコースがおすすめです。旬…

10月限定メニュースタートいつもご愛顧いただき、ありがとうございます。今月は秋らしさを感じていただけるメニュー構成です。世界三大キノコが勢揃い、藤九郎銀杏や金華サバ、脂がのった淡路の金鱧など…

10月メニュー誠意仕込み中いつもご愛顧いただき、ありがとうございます。本日10月1日(火)は、新メニュー仕込みの為お休みいただいております。明日2日(水)より10月メニュースタートしますので宜しくお願…

熟成師つむぐの黒毛和種経産牛100日熟成ヒウチ当店のビル1階「STEAKHOUSENARIKIYO」さんからご紹介いただき、本日より「熟成肉つむぐ」さんの長期熟成肉をご提供致します。当店スペシャリテ「黒毛和牛の…

9月限定ストップ制プレミアムコースいつもご愛顧いただき、ありがとうございます。秋食材が旬に入りだし、夏の名残りと秋の味覚の共演が楽しめる月。松茸やポルチーニ等の高級キノコから二子さといも、八…

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