自家製スモーク金華サバと天然キノコのボンゴレロッソ カラスミ...
2024/11/09
自家製スモーク金華サバと天然キノコのボンゴレロッソ カラスミがけ
いつもご愛顧いただき、ありがとうございます。
11月限定小皿料理の一つ。
宮城県石巻の金華山沖で漁獲される脂のり抜群なブランド鯖「金華サバ」をサクラチップでスモークし、しっとりと仕上げます。
日替わりの天然キノコとスモークした金華サバ、北海アサリの旨味をトマトソースに移してパスタに絡め、ほのかに香る燻製香とカラスミの塩気と共に秋の味覚を堪能していただけます。
今年最後の秋パスタ、是非ご賞味ください。
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「串揚げと小皿料理 旬ぎく」
•アクセス
地下鉄四つ橋線 肥後橋駅より南に徒歩5分
•営業時間
[月〜日]18:00〜23:00(L.O 22:30)
日曜営業
プレミアムコースは前日までの要予約とさせていただいております。
•定休日
不定休
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