駿河湾の桜エビと藤九郎銀杏、富田林の海老芋コロッケ
いつもご愛顧いただき、ありがとうございます。
11月限定串揚げの一つ。
駿河湾の秋漁で漁獲される甘みと旨味が詰まった新鮮な桜エビ。
大粒で食味が良い岐阜県のブランド「藤九郎銀杏」
この二素材を、粘りが強く滑らかな舌触りの富田林産海老芋ベースでコロッケにします。
海老芋は鰹と昆布の八方出汁で含め煮にしているので、桜エビと藤九郎銀杏を鰹出汁の香りと共にほっこりと楽しんでいただけます。
オススメの調味料は伊豆大島「海の精」をベースにした旨味塩。
秋のシンプル串揚げ、是非ご賞味ください。
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「串揚げと小皿料理　旬ぎく」

•アクセス
　地下鉄四つ橋線　肥後橋駅より南に徒歩5分

•営業時間
［月〜日］18：00〜23：00（L.O 22：30）
日曜営業
　プレミアムコースは前日までの要予約とさせていただいております。

•定休日
　不定休
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